厨师长岗位责任制

厨师长岗位责任制　　厨师长岗位责任制　　一．职责　　1.协助酒店经理，负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理、统筹各个工作环节。使各项工作井然有序、忙而不乱、起到管理、监督、督促、表率作用