生鲜食品管理

第一章 绪 论自从国外超市进入我国市场后，零售行业发生了历史性的变革，各种各样的超市、量贩店日益增多，竞争越来越激烈。在近十年的超市发展过程中，超市强者几乎都是外资的零售企业，而我国的