第三节有机高分子化合物

第三章 第三节—饮食中的有机化合物第3课时 饮食中的有机化合物—酯和油脂【学习目标】1. 知道酯和油脂的组成、主要性质以及在生产生活中应用。2. 通过实验探究的学习，培养观察能力、思维能