2020年烹饪基础知识
- 目录: 第一章 绪论(了解) 第二章 烹饪文化基础知识(了解) 第三章 厨房组织结构概述(了解) 第四章 烹饪原料的鉴别与加工基础(掌握)
2020年烹饪基础知识