凉菜间卫生管理规章制度范本

凉菜间卫生管理规章制度范本　　1.凉菜间应做到“五专”即：专间、专人、专用工具、专用冷藏设施，专用洗手消毒设施。　　2.室内应配置非手接触式水龙头和洗手、消毒盆各1个，给排水畅通。功能间内设脚踏式污