后厨卫生管理制度范本

后厨卫生管理制度范本1. 目的与适用范围1.1 目的保障后厨卫生，确保食品安全，提供安全和卫生的食物，为顾客提供良好的食用环境。1.2 适用范围本制度适用于所有后厨部门，包括食品加工、食品存储和食品分