校园食品卫生安全管理知识

- - 3、食品安全的定义：所谓食品安全，是指确保食品消费对人类健康没有直接或潜在的不良危害。换句话说，食品安全就是指食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因