猴头菇多糖复合酶法提取及重金属去除工艺研究

猴头菇多糖复合酶法提取及重金属去除工艺研究摘要：本文以猴头菇为原料，采用复合酶法提取多糖，并探究其重金属去除工艺。结果表明，复合酶法提取猴头菇多糖具有较高的提取率和纯度，且对重金属具有一定的去除效果，