农家乐存在的6大问题及7大对策

农家乐存在的6大问题及7大对策农家乐存在的6人问题及7大对策1、存在的主要问题农家乐扎根于农村，也受到农村社会发展现状和农民群众自身索质的限制，存在许多亟待 解决的问题。其中比较普遍的问题有以下六个方

67 农家乐存在的大问题及大对策 农家乐存在的人问题及大对策 67 、存在的主要问题 1 农家乐扎根于农村，也受到农村社会发展现状和农民群众自身索质的限制，存在许多亟待 解 决的问题。其中比较普遍的问题有以下六个方面： (1) 基础设施简陋，一卫生状况不尽如人意 主要表现为无卫生许可证经营，如：厨房设备简陋，厨房内污水随处可见，并偶见老鼠 影子; 生熟食品和菜肴乱堆乱放，切生、熟食品的菜板不分;厕所及院落存在卫生死角，如 简陋的旱 厕、湘水缸、猪圈、羊栏等紧邻厨房;农家乐帮厨的人大都是农家乐的经营者或 从周围请来的 农妇、村姑，不少人没冇经过严格的身体检查，无健康证上岗;部分食品进 货渠道混乱，个别农 家乐采购的粉条、苕皮、豆皮等制作凉菜的主辅料大多是从一些小作 坊购进等等，卫生状况令 人堪忧。 (2) 内容比较单一，旅游层次有待捉高 源于我国农耕文化的农家乐具有原生、原创性文化的可贵品质，这是它的生命力所在。 当代 大众文化作为后丁业文化的产物，具有批量复制的消费文化的特点，具有泯灭文化个 性等诸多 异质文化特点，现在，有些农家乐盲目照搬大众文化的娱乐内容、方式，势必削 弱农家兀的生 命力，危机农家乐的进一步发展。现在的农家乐大多仅仅将“乐”字放在吃 上，有人戏称为“白 天吃玉米穆，晚上支摊打麻将。体现农村生产、生活方式等方血的内容 淌未被纳入“乐”的内 容，因而，旅游产品层次仅仅停留在观光层面，距离参与层面及文 蕴层面尚有一定差距。