酱香型大曲生产工艺与大曲品质的关系研究

酱香型大曲生产工艺与大曲品质的关系研究摘要：大曲是一种重要的发酵剂，不仅常用于酿造白酒、啤酒、黄酒等各种酒类，而且也有很高的市场需求。其中，酱香型大曲作为优质大曲在市场上很受欢迎。本文以酱香型大曲生产