脱水菠萝贮存期间褐变的研究

脱水菠萝贮存期间褐变的研究标题：脱水菠萝贮存期间褐变的研究摘要：脱水菠萝是一种常见的食品加工方式，旨在延长菠萝的贮存期和便捷的储存和运输。然而，在脱水菠萝贮存期间，菠萝会出现褐变现象，极大地影响了其质