烟草香味化学

第四章 烟草香味化学 香味是烟叶品质的重要内容，优质烟叶要求香气充足，香气纯净，香型突出。烟叶的香气状况是由致香成分的含量、组成和相互作用所决定的，而这些致香成分的产生与其前体物的形成条件密不可