洗刷消毒间卫生制度

洗刷消毒间卫生制度 1、坚持洗消工序：坚持去残渣、洗涤剂洗刷、净水冲、热力消毒四道工序。煮沸消毒温度到达九十摄氏度以上一分钟，蒸汽消毒餐具口朝下蒸5分钟以上。感官检查为、洁、涩、干，到达消毒要求。 药