不同国家常见豆类物理性质及化学组分的研究综述报告

不同国家常见豆类物理性质及化学组分的研究综述报告豆类是世界各地常见的食物，包含大豆、黄豆、绿豆、蚕豆等多种品种。不同品种的豆类具有不同的物理性质和化学组分，这些特性与豆类在各国家以不同的方式进行食用和