春季适合吃的蔬菜和水果

【可乐鸡翅】做法1 原料:鸡翅中9个、可乐250ml、葱一段、姜一块、盐适量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。 做法:1、鸡翅洗净,葱姜切丝; 2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份; 3、锅内放

【可乐鸡翅】做法1 原料:鸡翅中9个、可乐250ml、葱一段、姜一块、盐适量、老抽1/2小勺、 料酒一小勺。 做法:1、鸡翅洗净,葱姜切丝; 2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份; 3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄; 4、倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可! 做法2 材料:鸡翅中12只,可乐一桶,白酒,盐,胡椒粉,红糖,酱油 准备工作:鸡翅洗净,在正反面都轻划两刀,用白酒反复搓洗,这样可是去除腥 味。然后,在清水中泡30分钟以上。 做法:1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。 2、鸡翅捞出沥干,用干净毛巾吸取多于水分,每只鸡翅都饱蘸腌料,放入盘中, 最后,把多余的腌料倒在鸡翅上,腌制入味1个小时。 3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油,油热至八成时,关小火,让油温下降, 放入白糖,不停的搅动,开中火,使糖融化,变色后一冒泡,便小心放入鸡翅,开大火翻 炒。 4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后,倒入盘中多余的腌料和半桶可乐,以没过 鸡翅为准,大火烧开,小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时,即成。