后厨的管理制度（三篇）

后厨的管理制度是指对后厨工作的组织、协调、监管和评估等方面的规定，以提高后厨工作的效率和质量。下面是一些常用的后厨管理制度：1. 岗位职责明确：明确每个岗位的职责和权限，确保各项工作能够有序地进行。例