学院食堂食品粗加工、切配管理制度

学院食堂食品粗加工、切配管理制度.食品清洗加工前应检查卫生质量，不加工腐败变质、有害有 毒食品。.荤菜与素菜应分池清洗，水产宜在专用水池清洗，各类水产 应有明显标志。加工荤菜与蔬菜的操作台、用具和容器