学校食堂餐具消毒管理制度

学校食堂餐具消毒管理制度 　　1、杯、盘等饮食器具使用后，应用热水与适当洗涤剂配制洗刷干净，并用清水冲洗，经蒸汽高温一定时间消毒后存放在指定专柜保管。　　2、切菜板、菜刀、木墩、容器应生熟分开