食堂餐饮的管理制度

食堂餐饮的管理制度 食堂餐饮的管理制度1　　餐饮服务中心食堂粗细加工管理制度　　为加强食堂管理，规范食品原料粗加工操作程序，制定本管理制度：　　(一)食堂工作人员必须具备相应食品卫生知识和操作技能，规