后厨消防安全管理

后厨消防平安管理 一、厨房必须保持清洁。 1. 染有油污的.抹布、纸屑等杂物应随时去除。 2. 炉灶、烟罩油垢日常清理，每周彻底去除，以免引起火灾。 二、厨师 炒菜时切勿随便离开或处理其他事情或与人聊