生物工艺原理考试总结

生物工艺原理考试总结 　　生物技术：应用自然科学及工程学的原理，依靠生物催化剂的作用，将物料进行加工以提供产品或为社会效劳的技术。 　　涵盖的学科：基因工程，细胞工程，发酵工程，酶工程，蛋白质工程