替考拉宁发酵工艺优化研究

替考拉宁发酵工艺优化研究摘要：考拉宁是一种常见的乳酸菌，可用于乳品、食品、饮料等行业，且具有极高的应用价值。本文主要探讨替考拉宁的发酵工艺优化研究，通过实验设计和数据分析，得出了一组较为优化的发酵工艺