食品工艺学精品课程课件-果蔬罐藏

- 果蔬罐藏 - 食品罐藏： 将经过一定处理的食品装入一种包装容器中，经过密封杀菌，使罐内食品与外界环境隔绝而不被微生物再污染，同时杀死罐内有害微生物（即商