实验五粗脂肪的定量测定

实验五   粗脂肪的定量测定 第一法   抽提法 一、目的与要求：1、熟悉掌握粗脂肪的测定方法。2、熟悉与掌握重量分析的基本操作，包括样品处理，烘干，恒重等。二、原理：本法为重量法，用脂肪溶剂将脂肪提