毕业酒店实习自我鉴定

毕业酒店实习自我鉴定　　毕业酒店实习自我鉴定1　　我是xx大学酒店管理专业大四学习，准备毕业之际，在学校安排下我到xx大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部

毕业酒店实习自我鉴定 毕业酒店实习自我鉴定1 我是xx大学酒店管理专业大四学习，准备毕业之际， 在学校安排下我到xx大酒店为期一个月的实习，实习期间 分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进 行了学习，这次实习使我受益匪浅，是我大学四年学习书本 知识的一个很好的运用机会。 首先我到酒店先到客房部学习。在客房部，我向清扫员 大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。并向 其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。在客房部学习 过程中，我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简单 的.客房服务方法。使我对酒店出售的基本商品有了初步的了 解。 其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量也是 最复杂最辛苦的部门。在这个岗位的学习中，向资深的餐厅 服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的 餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。 最后是总台。总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形 成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供