2019-2020学年高中生物课时作业3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量新人教版选修1

课时作业3　制作泡菜并检测亚硝酸盐含量1．泡菜是何种微生物发酵制成的(　　)A．大肠杆菌　　　　　　 B．霉菌C．乳酸菌 D．酵母菌解析：泡菜是乳酸菌发酵的产物。答案：C2．乳酸菌与酵