熟食加工工艺流程

食堂熟食加工流程一、 熟食加工工艺流程图原料验收 预处理 制作 验收 分盘上柜二、 操作步骤：1、 原料验收：1） 包装有否破损、水渍、污染，商品规格是否相符，并称重记录。2） 质量是否符合要求，示波