加德纳菌糖苷水解酶的结构与功能研究的开题报告

加德纳菌糖苷水解酶的结构与功能研究的开题报告一、题目简介加德纳菌糖苷水解酶（GarGH）是一种在加德纳菌属芽殖丝内生长的糖苷水解酶，其中GarG是一种外切割酶，负责分离磷酸二糖残基，GarH是一种内切