舌尖上的中国_第五集+厨房的秘密

舌尖上的中国A Bite of China 第五集:厨房的秘密 1 / 6要在数量上统计中国菜的品种,在地域上毫无争议地划分菜系,在今天是一件几乎不可 能完成的事。除了食材,更重要的是烹饪,火候的拿捏