西餐厅厨房规章制度

西餐厅厨房规章制度第一章 总则第一条 物料及设备1. 西餐厅厨房内的物料应按规定分类摆放，保持整洁有序。2. 使用过的厨具应及时清洗干净，放置在指定的位置。3. 使用过的刀具应进行消毒处理，并放置在指