第五章+微生物与发酵工程

选修教案 第五章微生物与发酵工程 第三节发酵工程简介 知识方面(1)发酵工程的概念(知道)。(2)发酵工程中培养基的配制、菌种选育、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离、提纯等相关内容(知道)。