食品安全性

一、 名词解释: 1、 食品安全性; 食品中不应含有可能损害或威胁人体健康有毒、 有害物质或原因, 从而造成消费者急性或慢性毒害或感染疾病, 或产生危及消费者及其后代健康隐患。 2、 绝对安全性; 绝