公共营养师复习题

公共营养师复习题一、名词解释1.营养学：是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学。即研究人体健康规其改善措施的科学。  2.营养素：是指食物当中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质，以