搅拌型发酵酸奶的工艺流程

- 原奶检验 - 预处理 - 理化指标： 脂肪%：≥3.10；蛋白质%：≥2.95；密度(20℃/4℃)≥1.0260；酸度(以乳酸表示)%:≤0.162