学校食堂食品安全管理知识培训讲义

学校食堂食品安全管理知识培训讲义一、组织管理1、建立以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制。2、制定食品安全事故应急处理预案。3、设立食品安全管理机构并配备专职食堂食品安全管理人员。4、制定并落实各项