第10章发酵与贮藏设备

- 第10章发酵与贮藏设备 - 从数千年前人们开始酿造葡萄酒时使用的瓷罐陶瓮到目前普遍使用的不锈钢罐，无论是发酵罐所使用的材料还是发酵罐的结构形式都发生了根本的变革。葡萄