山西人的饮食特点和习惯

山西人的饮食特点和习惯 山西人的饮食特点是什么?山西人一般口味喜咸中带酸。酸、辣是山西人习惯用的调味品。主食以面和小米为主，素有“一面百样吃”之誉，“面片儿”、“猫耳朵”、“饴珞’、“刀削面”、