洗碗间管理制度

洗碗间管理制度第一条 按操作程序洗碗、消毒、保证餐具清洁无污，达到有关卫生标准和要求。第二条 洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，做到轻拿、轻洗、轻放，尽量减少损耗，洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐，对于