微生物转化肉桂醛及其衍生物制备天然香料和手性化合物的研究

微生物转化肉桂醛及其衍生物制备天然香料和手性化合物的研究摘要：本文主要介绍了利用微生物转化技术制备肉桂醛及其衍生物作为天然香料和手性化合物的研究前景和方法，包括微生物转化过程中的底物选择、微生物筛选、