食品生产加工企业质量安全管理制度

食品生产加工企业质量安全管理制度第一条严格遵守《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《查处食品标签违法行为规定》、《产品标识标注规定》、《加强食品质

食品生产加工企业质量安全管理制度 第一条 严格遵守《产品质量法》、《标准化法》、《计量法》、《食品卫生 法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《查处食品标签违法行为规定》、 《产品标识标注规定》、《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》等相关法 律、法规的规定食品质量符合国家有关产品标准的要求。 第二条 符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件。对实施生 产许可证管理的产品，在取得生产许可资质的前提下组织生产。 第三条 建立完善各项规章制度，努力提高企业质量管理水平。企业负责人和 主要管理人员了解食品质量安全相关的法律法规知识。具有与食品生产相适应的 专业技术人员，熟练技术工人和质量工作人员。 第四条 具备产品质量安全生产的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有 与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。具备产品 质量安全的环境条件。 第五条 食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关 键点进行严格控制。 第六条 生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定严格进货验货制 度，不使用非食用性原辅材料加工食品。 第七条 按照有效的产品标准组织生产，无强制性标准规定的，符合企业明示 采用的标准要求。 第八条 具有质量检验和计量检测手段，检验和检测仪器定期通过计量检定。 第九条 在生产全过程建立标准体系，实行标准化管理，从原材料采购、产品 出厂检验到销售后服务实施全过程质量管理。 第十条 食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备 第1页共2页