枸杞多糖铁配合物的抗氧化性研究

枸杞多糖铁配合物的抗氧化性研究枸杞多糖铁配合物的抗氧化性研究摘要：枸杞作为一种传统的中药材，被广泛用于治疗各种疾病。枸杞多糖和铁的配合物是一种新型的化合物，具有抗氧化活性。本研究旨在探究枸杞多糖铁配合

枸杞多糖铁配合物的抗氧化性研究 枸杞多糖铁配合物的抗氧化性研究 摘要： 枸杞作为一种传统的中药材，被广泛用于治疗各种疾病。枸杞多糖 和铁的配合物是一种新型的化合物，具有抗氧化活性。本研究旨在探究 枸杞多糖铁配合物的抗氧化性，并通过一系列实验方法对其进行评价。 结果显示，枸杞多糖铁配合物具有显著的抗氧化活性，能够清除自由 基，抑制氧化反应，并保护细胞免受氧化应激损伤。这些结果为枸杞多 糖铁配合物的开发和应用提供了科学依据。 关键词：枸杞多糖，铁，配合物，抗氧化性，自由基 1. 引言 枸杞是一种重要的中药材，具有多种药理活性。其中，枸杞多糖是 其中的一种活性成分。枸杞多糖具有许多保健功效，包括提高免疫力、 抗衰老和抗氧化等。铁是人体必需的微量元素，对于维持正常的生理功 能至关重要。铁与枸杞多糖的配合，可以提高其抗氧化活性，对于预防 和治疗氧化应激相关疾病具有潜在的临床意义。 2. 材料与方法 2.1 实验材料 枸杞多糖、铁盐、抗氧化剂、细胞培养物等 2.2 制备枸杞多糖铁配合物 将枸杞多糖和铁盐按一定比例混合，通过溶剂沉淀法制备枸杞多糖 铁配合物。 2.3 确定抗氧化活性 DPPH 通过自由基清除能力测定、还原能力测定、超氧化物歧化酶