服务员的实习报告四篇

服务员的实习报告四篇服务员的实习报告 篇1 这一周，每天上班的心情都比上坟还沉重，盼星星盼月亮就盼着九点下班。这样的心态，只能说明我还没真正的热爱这一份工作，因为每天所付出的体力劳动令我对工作

服务员的实习报告四篇 服务员的实习报告篇1 这一周，每天上班的心情都比上坟还沉重，盼星星盼月亮就盼着九点下 班。这样的心态，只能说明我还没真正的热爱这一份工作，因为每天所付出的 体力劳动令我对工作的目的再次产生怀疑，为什么总是要搞卫生，为什么总是 要上碗筷，为什么总是要加茶水？感觉自己就是一个当苦力的，跟会计不沾边 的。 我不知道公司的会计或者分店的会计具体要核算的是什么内容，应该是存 货（库房）的进出，财务（营业额）的收支，成本（有公司配送的原料）的核 算，收入费用（由管理或销售之类所承担的费用）的计算，每日的报表估计是 这样的。至于这些需要核算的项目到底是怎么来的，我们要知道，这就要了解 店面是怎么操作的，出了多少单实习报告，用了多少原材料，水电都要清清楚 楚，明明白白，不能有半点的含糊，这就要落实到每一项工作。但我不明白这 跟搞卫生，上碗筷，换骨碟，斟茶水，上菜有什么联系，做这几项工作有什么 意义。 在前堂跟工作有最大联系的，我觉得是下单，但主管不让我们下单，还把 我安排在出单口，就做上菜这一项工作。我问主管怎么不让我们学下单，他 说，菜谱你都记住了吗？我说天天都很忙，没时间看菜谱，就是刚来的时候看 过一下而已。组长说，怎么没时间看呢？我昨天刚啊娟（跟我一起来实习那 个）做完餐前准备还有一个小时玩呢，言下之意是每天的餐前准备工作就这 些，做得快做得好就有时间去看菜谱了，更深层的意思是说我没做好该做的。 我说，有时间带着她玩也不看菜谱哦。我知道这样说是对上级的挑衅，很不尊 重的，但我脾气就这样，人敬我一尺，我就敬他一丈，人损我一毫，我就损他 十分。 这样的我给人的感觉是我行我素，爱理不理的。 就因为这一点，张主管找我谈话了。他说观察出我给人的感觉是不尊重上 司，我说我怎么不尊重别人呢？他说组长交代的做的事情或者指出你所犯的错 误，你都爱理不理的。我说她叫我做任何事情我都有去完成，她指出我的不足 我也有听啊。主管说，都有去完成，完成的程度怎样？昨天叫你备的柠檬水你