肉食品安全专项整治工作情况汇报

肉食品安全专项整治工作情况汇报　　　　我们根据肉食品专项整治工作的有关要求，坚持制定目标与落实责任相结合，专项整治与长效管理相结合，循序渐进与突出重点相结合，扎实开展工作。　　1、基础设施、条件

肉食品安全专项整治工作情况汇报 我们根据肉食品专项整治工作的有关要求，坚持制定目 标与落实责任相结合，专项整治与长效管理相结合，循序渐 进与突出重点相结合，扎实开展工作。 1、基础设施、条件达标情况 有与屠宰规模相适应、选址合理、水质符合国家标准规 定的水源，场区内设置的待宰间、屠宰间、急宰间，布局符 合国家和行业设计规范。有与屠宰加工量相适应的屠宰设备、 产品专用容器和专用运载工具；屠宰加工间、副产整理间地 面、墙裙采用不渗水、耐腐蚀、易清洗和无毒材料制成，屠 宰加工工艺流程符合要求，做到“三不落地、四不带”。卫 生规范、设施、设备、工艺、检验等方面均符合国家标准。 生猪定点屠宰许可证、兽医卫生合格证、卫生许可证和 工商营业执照齐全。 2、专项整治工作落实情况 我们根据《**市猪肉产品质量安全专项整治工作方案》 和相关的法律、法规要求，进一步完善了“屠宰场负责人岗 位工作职责、屠宰工岗位职责、肉品品质检验员工作职责、 屠宰场食品安全工作制度、生猪进场验收制度、生猪销售台 账管理制度、猪肉质量安全追溯制度、不合格肉品召回制度、 精品办公范文集锦