厨房卫生制度3

厨房卫生制度厨房卫生制度个人卫生：厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。必须每天做好一人卫生包干区域的清洁工作。进入厨房必须做到工装鞋整洁。严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟。女职工不准