餐饮管理-客房、餐饮制度 精品

餐饮管理制度（一）例会制度：1、部门例会：（1）餐饮部例会由餐饮部经理主持。（2）部门例会参加人员：厨师长、经理助理、领班（3）例会内容：A、各岗位负责人员汇报工作落实情况，发言要求简明扼要，突出重点