食品安全风险监测和评估信息制度

食品安全风险监测和评估信息制度是指通过对食品安全风险的监测、评估和预警等措施来保障消费者的健康和安全。这个制度包括以下几个方面：1. 食品安全监测：对食品中的有害物质、微生物、重金属等进行监测，确保食