三月三有什么特色美食

三月三有什么特色美食 　三月三有什么特色美食?　1、鸡屎藤农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜

三月三有什么特色美食 三月三有什么特色美食? 1、鸡屎藤农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习 俗，将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做 成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。相传 农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念 这位伟人。 2、荠菜煮鸡蛋民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠 菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已 久的传统习俗。汉族在这日有吃地(荠)菜煮鸡蛋的习俗。 3、五色糯米饭黑、红、黄、白、紫五色糯米饭是壮族地区的传统 美食，因糯米饭呈多种色彩而得名，又称“乌饭”。壮家人把五色糯米 饭看作吉祥如意、五谷丰登的象征。 4、蒿子粑三月三吃蒿子粑，与传统习俗有关。三月初三古称“上 巳节”，民间又称为“鬼节”。传说这一天，人的魂魄容易被东游西荡 的鬼迷惑，朴实憨厚的乡民们认为，必须吃这种带有野味的蒿子粑，才 能把人的魂儿“粑”(粘)住，不为邪恶所侵，人才能健康，不生病。这 种美好心愿代代相传，使这种千年旧俗延续至今，演变成祈求康泰的地 方特色风俗。