饮料行业管理-果汁饮料的控制的全部过程1 精品

目的鉴别、分析与热灌装饮料的生产、储存相关的危害和风险，制定相应的控制手段，确保产品不会对消费者健康产生危害。范围适用于热灌装饮料生产关键点的控制活动。职责HACCP小组：建立、实施、维护和改善HAC