各类玉米的功效和作用

各类玉米的功效和作用　　各类玉米的功效和作用　　糯玉米的功效与作用　　糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质

各类玉米的功效和作用 各类玉米的功效和作用 糯玉米的功效与作用 糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75% 的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生 素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和 VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的胡萝卜素。 糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通 玉米高20%以上。 中医研究证明，糯玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、 利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。 糯玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含 量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可 降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，糯玉米 对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的 预防和治疗作用。 糯玉米中含有的维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓 衰老。