56茶饮料生产技术

- 1、了解茶叶与茶饮料的分类、特点，茶饮料的发展现状与趋势。2、熟悉茶的种类及感官特点，了解红茶、绿茶及乌龙茶的加工工艺。3、掌握茶饮料的生产工艺，其中重点掌握工艺流程、茶汤的制备、灌装工艺。4、了